Колбаса свиная «Итальянская»
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 1 кг
- шпик (свиной) - 500г
- оливковое масло - 25-30 мл
- кардамон - 1г
- мускатные орехи - 3г
- имбирь (молотый) - 1г
- паприка - 1г
- корица (молотая) - 2г
- гвоздика (молотая) - 1г
- сахар - 10-15г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса свиная «Итальянская» необходимо...
Свинину и шпик мелко нарубить, соединить, добавить масло, сахар, соль, гвоздику, корицу, паприку, имбирь, а также мускатный орех и кардамон и вымешивать в течение 4-5 минут.
Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, затем прокоптить холодным дымом и отварить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
