Колбаса из оленины с мясом лося и майораном
Для рецепта вам потребуется:
- оленина - 3 кг
- мясо лося - 2 кг
- грудинка (свиная) - 2 кг
- майоран (сушеный) - 10г
- черный перец (молотый) - 10г
- паприка - 10г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из оленины с мясом лося и майораном необходимо...
Мясо посолить и оставить в холоде на 2 часа, затем пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм. Грудинку мелко нарубить. Подготовленные соединить, добавить майоран, черный перец, паприку и соль и тщательно перемешать.
Фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде на 1 час, затем варить в течение 60 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
