Зельц говяжий с семенами подсолнечника и черносливом
Для рецепта вам потребуется:
- голова поросенка (очищенная) - 1 шт.
- свиные ножки - 500г
- подсолнечник (семена) - 50г
- чернослив - 150г
- лист лавровый
- черный перец (горошком)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зельц говяжий с семенами подсолнечника и черносливом необходимо...
Голову поросенка и ножки выложить в глубокую кастрюлю, добавить лавровый лист, черный перец и соль, залить водой и варить 2-3 часа. Затем обрезать мясо и пропустить его через мясорубку. Полученный фарш соединить с семенами подсолнечника, измельченным черносливом и небольшими количеством бульона и тщательно перемешать.
Этой массой наполнить оболочку и варить на слабом огне 1,5-2 часа.
Охладить зельц, а затем положить под гнет на несколько часов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
