Куриная печень с фруктами
Для рецепта вам потребуется:
- куриная печень - 500г
- сыр пармезан - 10г
- репчатый лук - 1 шт.
- хурма - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- яблоки - 1/2 шт.
- нектарин - 1/2 шт.
- апельсин сок - 1/2 шт.
- коньяк - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- растительное масло
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриная печень с фруктами необходимо...
Промыть и обсушить печень, поперчить и посолить, выложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить до готовности, влить коньяк, поджечь, 2 мин фламбировать.
На другой сковороде обжарить до подрумянивания лук с чесноком, добавить сахар, перемешать, кубиками нарезать нектарин, добавить к луку, положить нарезанное так же яблоко, хурму, влить апельсиновый сок, пару мин потушить.
Обмазать маслом формочки, уложить в них печень, сверху слоем выложить тушеные фрукты и посыпать сыром, запечь в разогретой до 200С духовке до подрумянивания сыра.
Подается куриная печень с фруктами в формочках, или как более интересный вариант – в апельсиновых корзиночках.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
