Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Мозги отварные


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мозги - 700г
    • коренья (для варки) - 100г
    • уксус (3%) - 2 ст.л.
    • лавровый лист
    • перец
    • соль
    • петрушка (зелень)

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мозги отварные необходимо...

    Мозги пару часов вымачивать в холодной воде, затем, не вынимая из воды, снять с них пленки. Потом мозги положить в холодную воду, подкислить уксусом и при очень слабом кипении варить 20-30 минут с кореньями и пряностями.

    Сваренные мозги вынуть шумовкой, дать стечь воде и разделить на части.

    При подаче на стол залить мозги белым соусом с яйцами или маслом с сухарями. В качестве гарнира подать горячий отварной зеленый горошек, спаржевую фасоль или цветную капусту, залитые маслом. Можно также подать картофельное пюре или рисовую кашу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 3.33
    голосов: 3


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование