Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.4.2020




Пасха 2020: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Салат из радиккьо, эндивия и артишоков


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • лимон - 1 шт.
    • артишок - 4 шт.
    • эндивий - 230г
    • салат радиккьо - 340г
    • масло оливковое - 5 ст.л.
    • соль (крупная) - 1.25 ч.л.
    • перец черный (молотый) - 1/4 ч.л.
    • уксус винный белый - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из радиккьо, эндивия и артишоков необходимо...

    В большую миску выжмите сок половины лимона и залейте водой, цедру положите туда же.

    С одного артишока срежьте ножку, затем верхнюю треть. Затем удалите слоями зеленые листья, чтобы остались только желтые. Острым ножом снова срежьте ножку и чайной ложкой удалите ворсистую внутреннюю часть. Натрите очищенный артишок второй половинкой лимона. Срежьте оставшиеся волокнистые части с артишока и снова натрите лимоном. Положите в приготовленную лимонную воду и повторите тоже самое с остальными артишоками.

    Перед подачей, на мандолине или терке, натрите артишоки очень тонкими ломтиками. Очень быстро переложите в большую миску и перемешайте с нарезанным на небольшие кусочки эндивием и радиккьо. Сбрызните оливковым маслом и снова перемешайте. Посыпьте солью и перцем и сбрызните уксусом. Перемешайте и подавайте.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование