Тимбаль из авокадо и креветок
Для рецепта вам потребуется:
- авокадо (спелый) - 1 шт.
- креветки - 8 шт.
- огурец (маленький) - 1 шт.
- укроп - по вкусу
- специи, соль, перец - по вкусу
- соевый соус - 2 ст.л.
- вино белое - 2 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- кунжут - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тимбаль из авокадо и креветок необходимо...
Креветки очистим от панциря и от кишок (для этого надо сделать на хребете креветки разрез ножом и потянуть за кишку, чтобы она вышла), оставим две целиком, а остальные порежем на мелкие кусочки.
Смешаем оливковое масло с соевым соусом, белым вином и медом. Добавим немного кунжута и замаринуем в полученном соусе минут 15.
Тем временем очистим авокадо, удалим косточку и порежем мелко мякоть. Перемешаем его с небольшим количеством оливкового масла (я брала с ароматом чеснока), посолим и поперчим.
Две целые креветки вытащим из маринада и поджарим без масла на сковороде. Мелко порежем огурчик, посыпем его укропчиком, немного посолим. Металический цилиндр установим на блюде, на дно разложим авокадо, слегка прижмем.
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
