Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы


Шурпа

Шурпа - популярное блюдо на Востоке, представляющее собой густой мясной, реже рыбный, суп с добавлением крупно нарезанных овощей. Самый популярный рецепт шурпы из баранины, но можно сварить шурпу и из курицы, и из говядины. Для приготовления шурпы идеально подойдет казан или любая похожая посуда с толстыми стенками и дном. Важно! Шурпу готовят на медленном огне, чтобы бульон получится ароматным и наваристым.

1 2
В разделе "Шурпа" 38 рецептов

Шурпа из дикой утки

дикая утка - 1 тушка; морковь - 2 шт.; перец сладкий болгарский - 3 шт.; помидоры - 4 шт.; яблоко - 1 шт.; острый перец - 1 стручок; чеснок - 4 шт.; картофель - 5 шт.; соль - по вкусу; лук репчатый - 3 шт.; масло растительное - 70 мл; перец черный м


Нухат шурпа (мясной суп с горохом)

мясо (у меня баранина молодая) - 300-400г; репчатый лук - 2 шт.; морковь - 1 шт. (средняя, но не маленькая); помидоры - 2-3 шт.; соль - по вкусу; специи (кориандр, зира, перец) - по вкусу; зелень (укроп, кинза) - по желанию; картофель - 1 шт.


Кюфта-шурпа с нутом

фарш мясной (из говядины и баранины) - 450г; курдючный жир - 9г; нут (сухой) - 1 стакан; морковь - 1 шт.; картофель - 1 шт. (крупный); острый перец - по вкусу; репчатый лук - 1 шт.; зира - по вкусу; томатный сок; базилик; соль; фенхель; лавровый лист


Постная шурпа из маша

морковь - 1 шт.; лук - 1 шт.; картофель - 3 шт.; маш - 350г; вода - 3 л; помидор - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; соль - по вкусу; растительное масло для жарки; зира, мята сушеная - по вкусу.


Шурпа с молодой бараниной

молодая баранина (рёбрышки) - 600г; картофель - 6 шт.; морковь - 1 шт. (большая); репчатый лук - 1 большая луковица; болгарский перец - 2-3 шт.; сельдерей (небольшой клубень) - 1/2 шт.; помидор - 4 шт.; чеснок - 3 зубчика; соль, душистый перец, кориа


Мясной суп с репой (Шолгом шурпа)

баранина (филейная часть), репа, морковь и картофель, помидор, лук репчатый, красный перец, болгарский перец, лавровый лист, черный перец, зарчава...

раздел: Узбекская кухня

Суп гороховый с мясными колбасками "Кюфта-шурпа"

кости, баранина, рис, животный жир, горох, морковь, яйцо, картофель, помидоры, репчатый лук, перец, соль...

раздел: Гороховые супы


Кюфта-шурпа

баранина, кости, рис, животный жир, турецкий горошек (нут), морковь, яйцо, картофель, помидоры, лук репчатый, специи, соль...

раздел: Азербайджанская кухня


Шурпа-маш

баранина, топленое масло, фасоль маш, рис, морковь, лук репчатый, томат-пюре, специи...

раздел: Узбекская кухня


Суп-шурпа из утки

утка, растительное масло, репчатый лук, морковь, свекла, картофель, укроп, петрушка...

раздел: Супы из птицы


Суп из баранины с овощами (кайнатма шурпа)

мясо баранина, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, лавровый лист, перец (красный), кинза (зелень), черный перец, ...

раздел: Узбекская кухня, Супы из баранины


Узбекский мясной суп с горохом нут (нухаг шурпа)

мясо баранина или говядина, лук репчатый, помидор, морковь, горох нут, лавровый лист, черный перец, укроп, соль, ...

раздел: Узбекская кухня, Гороховые супы


Суп из бараньей головы и ножек (калла шурпа)

баранья голова, ноги, рис, репчатый лук, лук зеленый, лавровый лист, укроп, соль, перец (красный, стручка), ...

раздел: Узбекская кухня, Супы из баранины


Узбекский суп из воробьев (чумчук шурпа)

воробьи, перец (молотый, красный), зира, лавровый лист, укроп, лук репчатый, топленое масло, ...

раздел: Узбекская кухня, Супы из птицы


Суп с кифтой (кифта шурпа)

мясо баранина, рис, яйцо, репчатый лук, горох, помидор, картофель, перец (красный), соль, ...

раздел: Узбекская кухня, Супы из баранины


Суп с фаршированным болгарским перцем (долма шурпа)

мясо баранина или говядина, болгарский перец, рис, яйцо, репчатый лук, картофель, морковь, помидор, петрушка, зира, соль, ...

раздел: Узбекская кухня, Супы из баранины


Бульон с пельменями (чучбара шурпа)

баранина, говядина, черный перец, соль, лук, помидоры, лавровый лист, соль, мука, яйцо, вода, соль, ...

раздел: Бульон, Узбекская кухня


Шурпа из баранины по‑татарски

соль, лук репчатый, баранина, помидоры, морковь, картофель, перец сладкий, ...

раздел: Супы из баранины


Узбекская шурпа с говядиной и фасолью в мультиварке

говядина (говяжьи ребра), говяжья вырезка, трубчатые кости, картофель, лук репчатый, сладкий перец (зеленый), морковь, чеснок, петрушка (рубленая), укроп, соль, фасоль (консервированная), кумин (зира), кинза, базилик, ло...

раздел: Узбекская кухня, Супы из говядины


Шурпа из баранины с салом

баранина, сало, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, перец (сладкий), укроп, кинза, пастернак, базилик, петрушка, соль, ...

раздел: Супы из баранины, Супы из баранины


Шурпа из баранины с белым вином и тимьяном

баранина (баранья нога), картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, тимьян (стебель, свежий), белое вино (сухое), лавровый лист, оливковое масло, черный перец (горошком), соль, ...

раздел: Супы из баранины


Шурпа из баранины с перцем чили и помидорами

баранина на кости, курдючное сало, лук репчатый, картофель, помидоры, сладкий перец (красный), морковь, чабер (стебель), базилик (красный), перец чили, кориандр (молотый), кумин (молотый), лавровый лист, соль, ...

раздел: Супы из баранины


Шурпа из козлятины с нутом

козлятина, оливковое масло, лук репчатый, мясной бульон, репа, цуккини, морковь, болгарский перец, помидоры, тмин, смесь перцы (молотые), кориандр (молотый), нут, винный уксус (белый), кинза кориандр, соль...

раздел: Мясные супы


Грузинская шурпа из баранины в горшочках

баранина, картофель, морковь, лук, помидоры, кинза (зелень), петрушка, укроп, соль, перец черный (молотый), ...

раздел: Супы из баранины, Грузинская кухня


Шурпа из говядины в мультиварке

говядина, лук репчатый, болгарский перец, морковь, картофель, лавровый лист, томатная паста, вода, чеснок, соль, специи (сухие), перец черный (молотый), красный перец (молотый), укроп, ...

раздел: Супы из говядины


Шурпа из баранины узбекская

картофель, помидор, или томатная паста, сладкий перец (красный), лук репчатый (большой), баранина (ребрышки, грудинка, седло, жирная), морковь, зира, кориандр, душистый перец (горошек), черный перец (свежемолотый), кр...

раздел: Узбекская кухня, Супы из баранины


1 2

реклама



Голосование