Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.4.2021




Постные рецепты


Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Вкус вареного булгура можно сделать интереснее, если приготовить крупу с добавлением чеснока и свежевыжатого сока апельсина. Зерна граната в этом рецепте выполняют, скорее, декоративную роль, но, честно говоря, мне с ним вкуснее, хоть и приходится разжевывать косточки. Этот вариант гарнира отлично подойдет и к рыбе, и к мясу.
Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • булгур - 1 стакан
  • чеснок - 2 зубчика
  • апельсин - 1/2 шт. (среднего размера)
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • гранат - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната, Шаг 01

Булгур промыть, откинуть на сито, дать воде стечь.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната, Шаг 02

В небольшой кастрюле разогреть растительное масло, добавить очищенный, рубленый чеснок и слегка обжарить в масле. Чеснок должен только слегка подрумяниться, но ни в коем случае не темнеет.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната, Шаг 03

Пересыпать в кастрюлю с чесноком промытый булгур.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната, Шаг 04

Размешивать крупу в кастрюле, пока она не подсохнет и не пропитается ароматным чесночным маслом.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната, Шаг 05

Залить булгур питьевой водой. Она должна лишь слегка покрывать крупу. Посолить, накрыть кастрюлю крышкой, довести воду до кипения, после чего уменьшить нагрев до минимума и варить крупу примерно 10 минут.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната, Шаг 06

Через 10 минут на вареный булгур выдавить сок из половинки апельсина и перемешать.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната, Шаг 07

Добавить примерно горсть зерен граната и можно раскладывать по тарелкам. Булгур с чесноком, апельсином и гранатом готов. По желанию можно украсить булгур на тарелке свежей зеленью. Приятного аппетита!

2020-12-10


Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование