Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.4.2020




Пасха 2020: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Грудинка с перловкой (в горшочках)

Автор:

Грудинку предварительно маринуют в огуречном рассоле, затем обжаривают вместе с морковью и перекладывают в горшочек. В горшочек с грудинкой добавляют уже вареную перловку. Чтобы каша быстрее сварилась, крупу на ночь вымачивают в воде.
Грудинка с перловкой (в горшочках). Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • грудинка
  • перловка
  • репчатый лук
  • морковь
  • соль
  • перец
  • орегано
  • кинза (семена)
  • можжевельник
  • для маринада:
  • огуречный рассол.

Рецепт приготовления:

Грудинка с перловкой (в горшочках), Шаг 01

Грудинку мариновала в огуречном рассоле (огурцы брожённые) на ночь.

Грудинка с перловкой (в горшочках), Шаг 02

Достала, порезала, обсушила полотенцем.

Грудинка с перловкой (в горшочках), Шаг 03

Нашинковала лук крупными полукольцами и обжарила слегка на масле.

Грудинка с перловкой (в горшочках), Шаг 04

Обжарила грудинку без соли и специй.

Грудинка с перловкой (в горшочках), Шаг 05

Морковь тоже.

Грудинка с перловкой (в горшочках), Шаг 06

Посолила, поперчила, сложила в горшок.

Грудинка с перловкой (в горшочках), Шаг 07

Каждый слой притрусила специями: орегано, семена кинзы, пимент, можжевельник. В духовку на 1 часа 160 градусов. Отварила перловку, добавила в горшочек, потрусила его, и в духовку дальше на 1 час. Приятного аппетита.

2011-09-07

рецепт выставлен на конкурс Готовим: Горшочек - вари!.


Грудинка с перловкой (в горшочках)

1 2 3 4 5

средний балл: 4.04
голосов: 24

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование