Картофель по-деревенски
![Картофель по-деревенски. Фотография рецепта Картофель по-деревенски. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofdereven/rec.jpg)
Для рецепта картофеля вам потребуется:
- картофель (молодой, небольшого размера) - 10 шт.
- зеленый лук - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- базилик - 3 веточки
- чеснок - 1-3 зубчика
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 30-50 мл.
Рецепт приготовления картофеля:
![Фотографии рецепта Картофель по-деревенски, 01 Картофель по-деревенски, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofdereven/01.jpg)
Картофель хорошо вымыть, залить водой и поставить на плиту. Как только вода начнет закипать, добавить соль. Варить примерно 15 минут с момента закипания воды. Пока картофель варится, вымыть зелень, обсушить её на салфетке и мелко нарезать. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
![Фотографии рецепта Картофель по-деревенски, 02 Картофель по-деревенски, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofdereven/02.jpg)
Через 15 минут, слить с картофеля воду, залить холодной водой и сразу же слить её. Так картофелины быстрее остынут. Каждую картофелину нарезать на четвертинки.
![Фотографии рецепта Картофель по-деревенски, 03 Картофель по-деревенски, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofdereven/03.jpg)
Измельченную зелень и чеснок сложить в большую миску, добавить соль и немного размять пестиком (или картофельной толкушкой). Влить растительное масло и размешать.
![Фотографии рецепта Картофель по-деревенски, 04 Картофель по-деревенски, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofdereven/04.jpg)
По частям добавить в миску с зеленью картофель, перемешать, чтобы зелень покрывала все стороны картофельной четвертинки.
![Фотографии рецепта Картофель по-деревенски, 05 Картофель по-деревенски, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofdereven/05.jpg)
Противень накрыть пекарской бумагой, сверху разложить картофель. Запекать при 200 С до появления золотистой корочки на картофелинах. Картофель по-деревенски можно есть горячим или холодным.
похожие рецепты
реклама