Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром
![Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром. Фотография рецепта Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofmolodgrib/rec.jpg)
Для рецепта картофеля вам потребуется:
- картофель (молодой мелкий) - около 1кг
- сметана (жирность 20%) - около 100 мл
- грибы (свежие) - 300г
- сыр твердый - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления картофеля:
![Фотографии рецепта Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром, 01 Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofmolodgrib/01.jpg)
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Потом обжарить на большом огне до золотистой корочки.
![Фотографии рецепта Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром, 02 Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofmolodgrib/02.jpg)
Грибы отварить, нарезать, обжарить, посолить. В глубокий сотейник (кастрюлю, сковородку) сложить картофель, на него грибы, сверху сметану щедрою рукою (можно пару ст. ложек воды плеснуть): Смысл укладки в том, чтобы плотно картофель вместился, без свободных мест. Накрыть крышкой и потушить от 10 до 20 минут.
![Фотографии рецепта Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром, 03 Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofmolodgrib/03.jpg)
Натереть сыр. Выложить его сверху, вновь накрыть крышкой и подержать так до того, как сыр расплавится (у меня минут 5 заняло времени), и ещё под крышкой немного дать постоять. Молодой картофель с грибами в сметане и с сыром готов. Приятного аппетита!
Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром
похожие рецепты
реклама