Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке
![Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке. Фотография рецепта Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadtushkartof/rec.jpg)
Для рецепта говядины вам потребуется:
- говядина (мякоть с прослойками жира) - 1кг
- картофель - 10 шт. (небольших)
- репчатый лук - 2 шт.
- чеснок - 1 головка
- смесь перца (черного и душистого перца горошком, молотые) - 1 ч.л.
- тимьян - 1-2 веточки
- соль - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления говядины:
![Фотографии рецепта Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке, 01 Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadtushkartof/01.jpg)
Говядину разрезать кусками 2х2 см. Обсушить бумажными полотенцами.
![Фотографии рецепта Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке, 02 Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadtushkartof/02.jpg)
В сковороде разогреть немного масла и обжарить на нем мясо со всех сторон до появления корочки. Переложить обжаренное мясо в глиняный горшок.
![Фотографии рецепта Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке, 03 Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadtushkartof/03.jpg)
Лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Зубчики чеснока очистить. Разогреть в сковороде, на которой жарилось мясо несколько ложек растительного масла, положить лук и чеснок и обжаривать, помешивая, пока лук не станет приятного светло-карамельного цвета.
![Фотографии рецепта Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке, 04 Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadtushkartof/04.jpg)
Переложить лук с чесноком к говядине, добавить очищенный, крупно нарезанный картофель, тимьян, перец, посолить и влить около 1 стакана кипяченой воды. Накрыть горшочек крышкой и тушить в предварительно прогретой до 160С духовке примерно 1.5 часа, подливая воду по необходимости. Готовое тушеное мясо с картофелем и чесноком разложить на тарелки и гарнировать соленьями по вкусу. Приятного аппетита!
Тушеная говядина с картофелем и чесноком в горшочке
реклама