Шоколадный бисквит с кофе и клюквой в микроволновке

Подготовить миску и смешать в ней все сухие ингредиенты: просеять муку, добавить сахар, какао, молотый кофе, разрыхлитель и соль. Просеять какао и муку через сито, чтобы избежать комочков в тесте.

Влить в смесь молоко

и растительное масло,

Добавить яйцо и аккуратно перемешать ингредиенты до получения однородной массы без комочков — не стоит слишком интенсивно взбивать тесто.

Добавить клюкву и бережно вмешать ягоды в тесто, стараясь не повредить их. Проверить консистенцию: тесто должно получиться густым, но текучим.

Перелить тесто в форму диаметром 15–18 см. Использовать посуду, подходящую для микроволновки (например, силиконовую форму).

Поставить форму с тестом в микроволновку на максимальную мощность (рекомендуется 800 Вт). Выпекать бисквит в течение 5 минут.

Проверить готовность: бисквит должен легко отставать от стенок формы.

Осторожно извлечь бисквит из формы и переложить на блюдо. Дать немного остыть и подавать к чаю. Приятного чаепития!