Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.6.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Миндально-апельсиновый кекс без муки

Автор:

Миндально-апельсиновый кекс без муки - пышный, сочный и лёгкий в приготовлении, специально испеченный для тех, у кого аллергия на глютен. Кекс не содержит муки. Перед подачей горячий кекс поливают медом, украшают хлопьями соли и апельсиновой цедрой. Каждый кусочек кекса можно украсить взбитыми сливками с добавлением ликера Куантро.
Миндально-апельсиновый кекс без муки. Фотография рецепта

Для рецепта кекса вам потребуется:

  • сливочное масло - 100г
  • рикотта - 250г
  • яйцо - 3 шт.
  • тростниковый сахар - 200 мл (1 стакан)
  • миндальная мука (очищенный и перемолотый миндаль) - 400 мл
  • кукурузный крахмал - 50 мл
  • пекарский порошок - 1 ч. л.
  • соль - 1 щепотка
  • апельсиновый сок (свежевыжатый) - 100 мл
  • апельсиновая цедра - 1 ст.л.
  • мёд - 2-3 ст.л.
  • для украшения:
  • соль хлопьями
  • цедра апельсина.

Рецепт приготовления кекса:

Миндально-апельсиновый кекс без муки, Шаг 01

Разогреть духовку до 200С. Растопить сливочное масло, дать ему остыть и смешать с рикоттой.

Миндально-апельсиновый кекс без муки, Шаг 02

Смешать все сухие составляющие (кроме сахара), взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить рикотту в миндальную смесь, затем сок и цедру апельсина.

Миндально-апельсиновый кекс без муки, Шаг 03

Перемешать и ввести яичную пену. Перемешать до однородности, не выбивая воздуха из теста.

Миндально-апельсиновый кекс без муки, Шаг 04

Выложить в смазанную маргарином разъёмную форму 24 см в диаметре.

Миндально-апельсиновый кекс без муки, Шаг 05

Выпечь в середине духовки 35-40 минут. Дать кексу остыть в форме. Полить сверху мёдом, украсить хлопьями соли и цедрой. Подать со взбитыми сливками, чаем или кофе. Для более взрослого вкуса в сливки можно добавить ликёр Куантро. Приятного аппетита!

2017-02-10


Миндально-апельсиновый кекс без муки

1 2 3 4 5

средний бал: 3.50
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование