Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.1.2018




Мясные рулеты


Корейка с яблоками

Автор:

Корейка с яблоками
Корейка с яблоками. Фотография рецепта

Для рецепта корейки вам потребуется:

  • корейка свиная - 800г
  • яблоки - 4 шт.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • мед - 1 ст.л.

Рецепт приготовления корейки:

Корейка с яблоками, Шаг 01

Свиную корейку промыть, обсушить бумажной салфеткой. Тонким острым ножом срезать излишек жира, но тонкий слой жира надо оставить. Натереть со всех сторон молотым черным перцем и солью.

Корейка с яблоками, Шаг 02

Смазать корейку (со стороны прослойки жира) тонким слоем меда и оставить мясо на 30-40 минут.

Корейка с яблоками, Шаг 03

Ножом сделать глубокие надрезы, но не до кости.

Корейка с яблоками, Шаг 04

Яблоко нарезать тонкими ломтиками и вложить их в надрезы. Запекать при 180С до готовности (примерно 60-90 минут). Если сверху мясо начнет подгорать, то прикройте его фольгой (точнее сделайте из фольги "шалаш", чтобы фольга не касалась мяса, а лишь была над мясом). За 20 минут до готовности мяса уложите на противень четвертинки яблок. Готовую корейку выложите на тарелку, а вокруг разложить печеные яблоки.

2007-10-25


Корейка с яблоками

1 2 3 4 5

средний бал: 4.19
голосов: 84

размещен в разделах:


реклама



Голосование