Жареная куриная печень в белом вине
![Жареная куриная печень в белом вине. Фотография рецепта Жареная куриная печень в белом вине. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurpechenbelwine/rec.jpg)
Для рецепта печени вам потребуется:
- печень куриная - 450г
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вино белое сухое - от 250 мл
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления печени:
![Фотографии рецепта Жареная куриная печень в белом вине, 01 Жареная куриная печень в белом вине, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurpechenbelwine/b01.jpg)
Промыть куриную печень под проточной холодной водой, откинуть на дуршлаг, а затем обсушить на бумажных полотенцах. Если печенка крупная, то можно разрезать её на 2 части. Морковь вымыть, очистить.
![Фотографии рецепта Жареная куриная печень в белом вине, 02 Жареная куриная печень в белом вине, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurpechenbelwine/b05.jpg)
Очищенную морковь натереть на крупной терке.
![Фотографии рецепта Жареная куриная печень в белом вине, 03 Жареная куриная печень в белом вине, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurpechenbelwine/b02.jpg)
В глубокую сковороду налить половину стакана воды, довести до кипения и положить печень. Проварить примерно 10 минут и слить воду. Затем промыть печень под холодной водой.
![Фотографии рецепта Жареная куриная печень в белом вине, 04 Жареная куриная печень в белом вине, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurpechenbelwine/b03.jpg)
Сковороду промыть, разогреть и налить растительное масло. Обжарить печень со всех сторон, помешивая лопаткой. Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.
Добавить в сковороду с печенкой морковь и продолжать готовить, помешивая, еще 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
![Фотографии рецепта Жареная куриная печень в белом вине, 05 Жареная куриная печень в белом вине, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurpechenbelwine/b04.jpg)
Залить печень с морковью вином, прогреть на медленном огне и снять с плиты. Блюдо готово. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама