Поджарка из куриной печени с копчёными колбасками в мультиварке

Включить в мультиварке программу «Жарка», влить 2 ст.л. растительного масла. Пусть прогреется, пока вы подготавливаете овощи и куриную печень.

Куриную печень промыть, удалить плёнки, жир и жёлчные протоки. Сложить печенку в миску и залить крутым кипятком, оставить на 2-3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг/сито.

Крупную печень можно разрезать на несколько частей, мелкую лучше не трогать, оставить целой.

Лук очистить и нарезать полукольцами (или как вам больше нравится). Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Мелкие клубни картофеля бэби хорошо промыть (мойте с щеточкой!),разрезать пополам или на четвертинки.

Копченые колбаски нарезать кружочками толщиной 2-3 см.

Лук с морковью отправить в мультиварку, обжаривать в течение 3-4 минут, периодически помешивая, на программе «Жарка». Крышку можно не закрывать.

Добавить томатную пассату и копченые колбаски. Готовить, помешивая, 3-4 минуты под закрытой крышкой.

Теперь можно добавить картофель и куриную печень. Посолить, поперчить и перемешать. Закрыть мультиварку крышкой и готовить 3 минуты.

Через 3 минуты печень дойдет до полуготовности. На этом этапе можно добавить сметану

и залить горячей водой. Поменять мультиварку на программу «Тушение». Готовить под крышкой 20 минут. За это время картофель и куриная печень дойдет до полной готовности. Можно раскладывать картофель с куриной печенью и копчеными колбасками по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!