Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.7.2019




Рецепты из кабачков


Свинина в молоке

Свинина в молоке
Свинина в молоке. Фотография рецепта

Для рецепта свинины вам потребуется:

  • свинина (шейка, карбонад) - 700г
  • молоко - 1 л
  • соль, порошок карри - по вкусу
  • масло растительное для обжаривания
  • сыр (гауда) - 5-7 тонких ломтиков

Рецепт приготовления свинины:

Свинина в молоке, Шаг 01

Свинину нарезать пластами толщиной около 1 см. Не отбивать, а хорошенько натереть карри. Разогреть глубокую сковороду, добавить немного масла и быстро с обеих сторон обжарить мясо до появления аппетитной корочки. Делаем это для того, чтобы сок остался в мясе, а не в сковороде.

Свинина в молоке, Шаг 02

Посыпаем по вкусу мясо солью и заливаем молоком. Можно добавить немного крупно смолотого черного перца. Довести молоко до кипения, сразу уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить тушиться примерно 1.5 часа. В самом конце приготовления, когда молока останется в количестве, достаточном, чтобы только мясо не подгорало, уложить поверх мясных кусочков по ломтику сыра. Накрыть сковороду крышкой и дождаться, когда сыр расплавиться. Готовое мясо разложит на тарелки и подать с овощами и зеленью.

2007-10-31


Свинина в молоке

1 2 3 4 5

средний бал: 4.16
голосов: 87

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование