Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Запеченная свиная шейка с морковью

Для приготовления запеченной свиной шейки понадобится кусок мяса весом 1.5-2 кг и пучок молодой моркови. Можно использовать и крупную морковь, но она не такая сочная. Морковь предварительно слегка обжаривают и смешивают с чесноком и медом.
Запеченная свиная шейка с морковью. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • свиная шейка - около 1.5 кг
  • морковь (лучше молодая) - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик
  • мед - 1 ч.л.
  • сливочное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Запеченная свиная шейка с морковью, Шаг 01

Свиную шейку натереть смесью соли с перцем и отложить в сторону. Морковь промыть, очистить и нарезать длинными брусочками. В сковороде растопить сливочное масло, слегка потушить в нем брусочки морковь и переложить их в миску. Добавить к моркови соль, перец, пропущенный через пресс зубчик чеснока и мед. Хорошенько перемешать.

Запеченная свиная шейка с морковью, Шаг 02

Тонким ножом сделать в свиной шейке глубокие надрезы.

Запеченная свиная шейка с морковью, Шаг 03

В каждый надрез положить по брусочку моркови.

Запеченная свиная шейка с морковью, Шаг 04

Запекать в духовке любым удобным для вас способом. Я уложила мясо в рукав для выпечки вместе с дольками очищенного картофеля, предварительно его посолив. Запекать в разогретой до 200С духовке около 1.5 часов (ориентируйтесь по своей духовке). Готовую свиную шейку, нашпигованную морковью переложить на блюдо, дать ему остыть и нарезать ломтиками.

2016-10-13


Запеченная свиная шейка с морковью

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование