Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.6.2019




Малосольные огурцы


Слоеные рогалики с ореховой начинкой

Автор:

Что приготовить из слоеного теста? Практически любую выпечку, какую можно представить. Начинить воздушные рогалики можно, например, густым повидлом, любимым шоколадом, кокосовой стружкой, творогом или сгущенкой. На рецепт рогаликов из слоеного теста с ореховой начинкой потребуется меньше часа. Пробуем?
Слоеные рогалики с ореховой начинкой. Фотография рецепта

Для рецепта рогаликов вам потребуется:

  • слоеное тесто (готовое) - 1 упаковка (500г)
  • яйцо - 1 шт.
  • грецкие орехи (очищенные) - 500г
  • сахар - 200г
  • масло растительное - 50г.

Рецепт приготовления рогаликов:

Слоеные рогалики с ореховой начинкой, Шаг 01

Прежде чем приступить к работе с замороженным тестом, его нужно правильно подготовить. Для этого тесто необходимо положить на нижнюю полку холодильника, оставить в упаковке на ночь. Этого вполне достаточно, чтобы сохранить качество сдобы. Продолжить формовку рогаликов можно через несколько часов или на следующий день, оставив размороженное, но не раскрытое тесто в холодильнике.

Слоеные рогалики с ореховой начинкой, Шаг 02

Соединить сахар с орехами, измельчить в домашнем комбайне. Можно сделать проще: поместить орехи в холщовый мешочек, затем раздавить скалкой, и получившуюся крошку смешать с сахаром.

Слоеные рогалики с ореховой начинкой, Шаг 03

Выложить упаковку с тестом на стол, освободить от пленки, аккуратно распрямить свернутый рулет. С помощью скалки слегка увеличить размер пласта, направляя движения в одну сторону, чтобы не повредить верхний слой слоеного теста. Нужно ускорить работу, так как желательно сохранить сдобу в холодном состоянии. Острым ножом округлить раскатанный лист, разделить его на желаемое количество сегментов (8 или 16).

Слоеные рогалики с ореховой начинкой, Шаг 04

На подготовленное тесто выложить ровный слой ореховой начинки. Аккуратно завернуть каждый треугольник, начиная с широкой части теста. Переложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом.

Слоеные рогалики с ореховой начинкой, Шаг 05

Слегка взбить яйцо.

Слоеные рогалики с ореховой начинкой, Шаг 06

Кондитерской кисточкой смазать яйцом рогалик. Отправить слоеные рогалики с ореховой начинкой на 30 в духовку, прогретую до 220C.

Слоеные рогалики с ореховой начинкой, Шаг 07

Рогалики из слоеного теста с грецкими орехами готовы. Приятного аппетита!

2019-01-04


Слоеные рогалики с ореховой начинкой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование