Ржаные лепешки с чесноком

Для рецепта лепешек вам потребуется:
- мука ржаная - 200г
- мука пшеничная - около 100г
- масло растительное - 60г
- дрожжи прессованные - 1 ч.л.
- сахар - 15г
- яйцо - 1 шт.
- кефир - 200 мл
- соль - 5г
- майонез - 2 десертные л.
- чеснок - 2 зубчика.
Рецепт приготовления лепешек:
Если вы используете прессованные дрожжи, то залейте кусочек дрожжей теплой водой с сахаром и отставьте в теплом месте до появления пенной шапочки. А если у вас быстродействующие дрожжи, то сразу всыпьте их в муку.
В миску, в которой будете замешивать тесто, вбейте яйцо и влейте растительное масло. Всыпьте ржаную муку с солью и сахаром. Следом просейте пшеничную муку. Влейте кефир и распустившиеся дрожжи.
Ложкой замесите тесто. Оно получится липкое, не густое. Закройте миску и поставьте ее в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Для начала руки смажьте подсолнечным маслом и, разделив тесто на части, слепите нетолстые лепешки. Положите их на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой.
Перед тем, как ставить противень в разогретую до 180С духовку, смажьте лепешки майонезно-чесночным соусом с помощью силиконовой кисточки.
Выпекайте ржаные лепешки до готовности. На выпечку потребуется примерно 30 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Когда лепешки немного поднимутся и хорошо пропекутся, можно снимать их с противня. Переложите ржаные лепешки на блюдо, прикройте салфеткой и дайте отдохнуть. Он будут внутри мягкие, с чуть хрустящей, тоненькой корочкой. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2021-01-25 13:06:22 |
А без сахара можно?А то диабет, а так вроде бы все подходит. |
![]() |
Ответить 2021-02-04 13:34:19 |
Вряд ли. Дрожжам нужен сахар( |
![]() |
Ответить 2021-06-07 11:35:23 |
re Admin: можно и без сахара, прекрасно работают дрожжи. |
![]() |
Ответить 2021-11-17 18:23:27 |
Обалденные лепешечки. А к борщу или картохе - просто огонь!!! |
![]() |
Ответить 2021-12-24 17:12:04 |
Спасибо за отзыв. |
![]() |
Ответить 2022-01-27 11:01:40 |
Сколько сухих дрожжей надо взять , если 1 чайная ложка прессованных? В три раза меньше? |