Салат c молодыми кабачками
Рецепт легкого овощного салата из молодых тонкошкурых кабачков, заправленный обычным кефиром. Для аромата добавьте в салат побольше свежей зелени и зубчик чеснока. Кроме кабачков, можно дополнить салат любыми свежими овощами по вашему вкусу.
Для приготовления салата вам потребуется:
- кабачок - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- зелень (петрушка, сельдерей или укроп) - по вкусу
- соль, молотый перец - по вкусу
- кефир для заправки
Рецепт салата:
Овощечисткой срезать с кабачка кожицу, разрезать на половики и порезать тонкими ломтиками.
Помидоры разрезать на половинки, удалить чайной ложкой семена. Порезать помидор довольно тонкими полосками. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
В салатнике смешать все ингредиенты.
Полить салат кефиром, перемешать.
Приправить по вкусу солью, молотым перцем и разложить салат по тарелкам.
2007-11-08
средний балл: 4.12
голосов: 136
похожие рецепты
5 фото
реклама
Елена 
Admin
