Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2019




Рецепты из тыквы


Салат со спаржевой фасолью, алычой, брынзой и сладким перцем

Автор:

Неожиданным, но по-своему замечательным ингредиентом в салате со спаржевой фасолью станет алыча или слива других кисло-сладких сортов. Перезревшую, очень мягкую алычу в салат можно добавить сразу, в свежем виде, если же плоды упругие, их желательно предварительно замариновать, как описано в этом рецепте.
Салат со спаржевой фасолью, алычой, брынзой и сладким перцем. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • алыча - 8-10 шт.
  • вода - 1/2 стакана
  • сахар - 1 ст.л.
  • уксус (9%) - 1 ст.л.
  • фасоль зеленая спаржевая - 200г
  • масло сливочное - 10г
  • перец сладкий болгарский - 1 шт.
  • маслины - по вкусу
  • брынза - 50г
  • для заправки:
  • растительное масло - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат со спаржевой фасолью, алычой, брынзой и сладким перцем, Шаг 01

Очищенную от косточек алычу (целую или разделенную на две части), на минуту поместите в слегка кипящую жидкость, в которой проварены специи, растворены 1 ст. ложка сахара и 1 ст. ложка уксуса.

Салат со спаржевой фасолью, алычой, брынзой и сладким перцем, Шаг 02

Проваренную до состояния аль денте (3-5 минут) спаржевую фасоль нужно в течение минуты обжарить в сливочном масле. На тарелке поверх зеленых стручков аккуратно разместите маринованную алычу, брусочки брынзы, полосы болгарского перца. Притрусите салат сухими специями по вашему вкусу, заправить растительным (оливковым, кунжутным, подсолнечным) маслом.

Салат со спаржевой фасолью, алычой, брынзой и сладким перцем, Шаг 03

На тарелке блюдо дополнить можно еще и оливками.

2019-11-09


Салат со спаржевой фасолью, алычой, брынзой и сладким перцем

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю