Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.10.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе

Если вы еще не пробовали жарить свежую селедку вместе с помидорами и сливами, то советую обратить внимание на этот рецепт. Всё очень просто и вкусно. Жирненькая сельдь отлично сочетается с этим не совсем обычным набором продуктов. Но в результате получается жареная рыба с гарниром, приготовленные одновременно на одной сковороде. Пробуем?
Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе. Фотография рецепта

Для приготовления вам потребуется:

  • сельдь - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • масло растительное для жарки
  • помидоры сливовидные - 6 шт.
  • слива - около 500г
  • чеснок - 1 зубчик
  • соевый соус - 1 ст.л.

Рецепт :

Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе, Шаг 01

У тушки сельди отрезать голову и все плавники, включая хвостовой. Выпотрошить рыбу и промокнуть бумажными полотенцами внутри и снаружи.

Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе, Шаг 02

Натереть рыбу смесью соли и молотого черного/белого перца.

Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе, Шаг 03

Помидоры и сливы вымыть. У сливы удалить косточки, нарезать на четвертинки. Примерно так же нарезать помидоры. Зубчик чеснока очистить и мелко порубить.

Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе, Шаг 04

Разогреть сковороду. Я взяла сковороду гриль, чтобы на сельди получились красивые полоски. Смазать рыбу растительным маслом и уложить на сковороду. Жарить сельдь с каждой стороны примерно по 3 минуты на среднем огне.

Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе, Шаг 05

К жареной рыбе добавить дольки сливы и помидоров, слегка обжарить и посыпать рубленым чесноком. Чуть посолить, перемешать.

Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе, Шаг 06

Следом приправить сливу с помидорами соевым соусом.

Сельдь, жаренная с помидорами, сливами и чесноком в соевом соусе, Шаг 07

Быстро обжаривать и снять сковороду с плиты. Жареная сельдь с гарниром из сливы с помидорами в соевом соусе готова. Подавать лучше сразу, пока всё горячее. Получилось вкусно и необычно. Приятного аппетита!

2024-10-02


1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование