Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.11.2019




Рецепты из тыквы


Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами

Автор:

Предлагаю вашему вниманию лёгкий, несладкий штрудель, который отлично подойдёт к летнему ужину в беседке. К готовому к штруделю было бы кстати прошутто и любимое вино. Основа штруделя - листы готового тесто фило.
Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами. Фотография рецепта

Для рецепта штруделя вам потребуется:

  • шпинат (замороженный) - 400г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубка
  • вяленые помидоры в масле - 1/2 банки (банка 200г)
  • маслин (без косточки) - 20-30 шт.
  • сыра с плесенью (белой или синей, типа Камембер) - 150г
  • яйцо - 2 шт.
  • оливковое масло - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу
  • сливочное масло (или маргарин) - 50г
  • тесто фило (готовое) - 10 листов.

Рецепт приготовления штруделя:

Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами, Шаг 01

Размораживаем шпинат и отжимаем хорошенько воду. Нарезаем соломкой помидоры. Делим маслины напополам. Включаем духовку на 200 С.

Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами, Шаг 02

Разогреваем оливковое масло в сковороде и слегка обжариваем в нём лук и чеснок.

Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами, Шаг 03

Добавляем шпинат и жарим еще несколько минут. Добавляем помидоры и оливки, перемешиваем.

Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами, Шаг 04

Снимаем сковороду с огня, даём немного подостыть и руками крошим туда сыр. Солим, перчим и вбиваем яйца. Начинка готова.

Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами, Шаг 05

Растапливаем масло/маргарин и начинаем складывать штрудель. Делать это нужно быстро, потому что тесто высыхает моментально. Лучше накрыть упаковку влажным полотенцем и доставать по одному листу. Укладываем лист теста на бумагу для выпечки и смазываем маслом. На него второй и т.п. пока не получим слой из 5-ти листов.

Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами, Шаг 06

Выкладываем на тесто половину начинки.

Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами, Шаг 07

И заворачиваем штрудель, подогнув края вниз. Повторяем шаги 9 и 10.

Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами, Шаг 08

Выпекаем 10 минут в середине духовки при 200 С. Даём остыть и уже потом режем на подачу. Приятного аппетита!

2014-08-08

подробный рецепт на форуме


Штрудель летний со шпинатом и солнечными помидорами

1 2 3 4 5

средний балл: 4.38
голосов: 8

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю