Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем
![Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем. Фотография рецепта Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinloplemongrass/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- свиная лопатка (бескостная) - 600-650г
- имбирь (сушеный, молотый) - по вкусу
- лемонграсс (сушеный, молотый) - 15г
- соль - 8-9г
- помидоры черри - 200г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, 01 Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinloplemongrass/b01.jpg)
Кусок бескостной лопатки с прослойками жира промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. На вымытом мясе сделать глубокие надрезы.
![Фотографии рецепта Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, 02 Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinloplemongrass/b02.jpg)
В эти надрезы выжать томатную мякоть вместе с семенами.
![Фотографии рецепта Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, 03 Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinloplemongrass/b03.jpg)
Присыпать сушеным имбирем и лемонграссом.
![Фотографии рецепта Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, 04 Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinloplemongrass/b04.jpg)
Затем посолить и втереть пальцами в мясо соль и специи.
![Фотографии рецепта Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, 05 Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinloplemongrass/b05.jpg)
Обернуть мясо в двойной слой фольги, уложить в противень и поставить в разогретую до 200С духовку на 40 минут.
![Фотографии рецепта Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, 06 Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinloplemongrass/b06.jpg)
Через 40 минут переложить мясо, не разворачивая фольгу, на блюдо и оставить на 10 минут. Перед подачей порезать мясо ломтиками и подавать с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Свиная лопатка, запеченная в духовке с помидорами, лемонграссом и имбирем
похожие рецепты
реклама