Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2018




Рецепты из тыквы


Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем

Автор:

Тыква - королева осеннего огорода! Для сладкой выпечки выбирайте тыкву сладких сортов, тогда количество сахара в выпечке будет минимальным. Рецепт тыквенных кексов с грецкими орехами как раз пригодится тем, кто хочет порадовать себя и своих близких полезной, вкусной и ароматной выпечкой.
Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • тыква - 280г
  • разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • яйца - 2 шт.
  • имбирь (свежий, натертый на терке) - 1 ч.л.
  • сахар - 60г
  • корица - 1/2 ч.л.
  • грецкие орехи - 30г
  • масло растительное - 50 мл
  • мука пшеничная - 220г.

Рецепт приготовления:

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем, Шаг 01

Приготовьте тыквенное пюре. Для этого почистите тыкву от кожуры и семян. Порежьте очищенную тыкву небольшими кусочками. Сложите кусочки в посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Запекайте кусочки тыквы при мощности 800W 7 минут. Тыкву можно запечь в духовке: оберите её в фольгу и запекайте примерно 40 минут при 180С.

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем, Шаг 02

Мягкую тыкву слегка остудите и пюрируйте. Удобнее это делать блендером. Тыквенного пюре должно получиться 240г. Переложите пюре в большую чашку. Затем в тыквенное пюре добавьте натертый на мелкой терке имбирь, соль, примерно 1 ст.л. сахара и разрыхлитель теста.

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем, Шаг 03

Переберите ядра грецких орехов. Для измельчения орехов используйте пакет и скалку. Орехи в кексе должны чувствоваться, поэтому сильно перемалывать не надо.

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем, Шаг 04

Разбейте яйца.

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем, Шаг 05

Высыпьте измельченные орехи в тесто.

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем, Шаг 06

Все хорошо перемешайте. Муку просейте и добавьте к тыквенному пюре. Влейте растительное масло без запаха и перемешайте. Тесто для тыквенных кексов готово.

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем, Шаг 07

Разложите тесто в формочки. Если формочки не силиконовые, обязательно их смажьте маслом и припудрите мукой. Формочки тестом должны быть заполнены на 2/3 объема.

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем, Шаг 08

В отдельной тарелочке смешайте оставшийся сахар и корицу. Полученной смесью, щедро, посыпьте кексы. Выпекайте кексы в разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Тыквенные кексы с грецкими орехами получаются ароматные, пышные и слегка влажные. Приятного аппетита!

2018-12-03


Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем

1 2 3 4 5

средний бал: 4.20
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование