Тортилья из кукурузной муки
![Тортилья из кукурузной муки. Фотография рецепта Тортилья из кукурузной муки. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- кукурузная крупа -75г
- пшеничная мука -75г
- вода (горячая) - 60 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- сливочное масло (или маргарин) - 25г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Тортилья из кукурузной муки, 01 Тортилья из кукурузной муки, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/01.jpg)
В кофемолке смолоть кукурузную крупу как можно мельче.
![Фотографии рецепта Тортилья из кукурузной муки, 02 Тортилья из кукурузной муки, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/02.jpg)
Соединить муку белую и желтую, соль и воду.
![Фотографии рецепта Тортилья из кукурузной муки, 03 Тортилья из кукурузной муки, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/03.jpg)
Добавить растопленное сливочное масло (или маргарин).
![Фотографии рецепта Тортилья из кукурузной муки, 04 Тортилья из кукурузной муки, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/04.jpg)
Слепить тесто в комок. В пакете оно должно отдохнуть полчаса.
![Фотографии рецепта Тортилья из кукурузной муки, 05 Тортилья из кукурузной муки, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/05.jpg)
Разделить кукурузное тесто на 8 частей, скатать шарики.
![Фотографии рецепта Тортилья из кукурузной муки, 06 Тортилья из кукурузной муки, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/06.jpg)
Раскатывать лепешки, поместив шарик между двумя листами пленки.
![Фотографии рецепта Тортилья из кукурузной муки, 07 Тортилья из кукурузной муки, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/07.jpg)
Тортилья должна быть очень тонкой (1 мм). Сразу раскатать все лепешки, т.к. жарятся они моментально и можно не успеть подготовить следующую партию для сковороды.
![Фотографии рецепта Тортилья из кукурузной муки, 08 Тортилья из кукурузной муки, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortilyamexlep/08.jpg)
Жарить кукурузную лепешку с одной стороны, пока не проступят маленькие коричневатые пятна (несколько секунд). Сразу же перевернуть ее на другую сторону и тоже обжарить. Складывать тортильи на полотенце и прикрывать сверху, чтобы не пересыхали. Кукурузные лепешки тортильи готовы.
Тортилья из кукурузной муки
похожие рецепты
реклама