Тушеная капуста на сковороде
![Тушеная капуста на сковороде. Фотография рецепта Тушеная капуста на сковороде. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/rec.jpg)
Для рецепта капусты вам потребуется:
- капуста белокочанная (свежая) - 600-700г
- помидоры - 300г
- вода - 150-170 мл
- лук репчатый- 100г
- перец сладкий болгарский - 1 шт.
- морковь - 100г
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- перец сухой (измельченный) - 2 ст.л.
- специи сухие - по вкусу
- масло растительное - для жарки.
Рецепт приготовления капусты:
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 01 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/01.jpg)
Подготовить глубокую сковороду с толстым дном. Очень важно, чтобы посуда была с антипригарным покрытием. Капусту порезать соломкой. Отправить капусту в сковороду.
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 02 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/02.jpg)
Туда же влить воду. Поставить сковороду на плиту. Тушить капусту на слабом огне, помешивая время от времени, в течение 10-15 минут.
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 03 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/03.jpg)
Помидор и перец измельчить в блендере.
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 04 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/04.jpg)
Должна получиться овощная масса с небольшими кусочками овощей.
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 05 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/05.jpg)
Нашинкованные лук и морковь подрумянить на растительном масле.
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 06 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/06.jpg)
Готовить овощи отдельно в сковороде.
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 07 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/07.jpg)
После того, как лук и морковь приобретут золотистый оттенок, перелить в сковороду томатную массу.
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 08 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/08.jpg)
Добавить туда соль сахар. Томить овощи 5-7 минут.
![Фотографии рецепта Тушеная капуста на сковороде, 09 Тушеная капуста на сковороде, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushenkaperez/09.jpg)
В сковороду с капустой переложить овощи из сковороды. Тщательным образом все размешать, добавить специи и сухой перец. Тушить все вместе 5 минут. Тушеную капусту можно подавать на стол. Приятного аппетита!
реклама