Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом

Для запеканки из куриной грудки с брокколи и шпинатом ничего не надо обжаривать. Все продукты укладывают в форму слоями, заливают соусом из сметаны и яиц и доводят до готовности в духовке. Когда появится румяная корочка, легкий ужин для всей семьи готов.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта запеканки вам потребуется:

грудка куриная - 800г
яйцо - 3 шт.
морковь - 1 шт.
брокколи - 200г
шпинат (замороженный) - 200г
чеснок - 3 зубчика
сметана (жирность 15 %) - 150г
сыр (твердый) - 100г
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом, Шаг 01

Куриную грудку нарезаем на небольшие кубики. Укладываем на противень. Посыпаем черным, молотым перцем, солим.

Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом, Шаг 02

Кольцами режем морковь и в один слой укладываем на курицу.

Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом, Шаг 03

Брокколи моем и разбираем на соцветия.

Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом, Шаг 04

Замороженный шпинат делим на несколько частей и выкладываем на морковь. Убираем в сторону.

Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом, Шаг 05

Готовим соус для заливки. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем пропущенный через пресс чеснок и кладем сметану. Перемешиваем до получения однородной массы.

Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом, Шаг 06

К соусу добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом, Шаг 07

Полученной массой заливаем мясо с овощами. Заранее разогреваем духовку до 180С и отправляем форму с курицей и овощами на 50 минут.

Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом, Шаг 08

Готовая запеканка из курицы с брокколи, шпинатом и морковью в сырном соусе хорошо подрумянится, и будет вкусно пахнуть. Приятного аппетита!

2022-04-26