Тушёная капуста с тассо (Collard Greens with Tasso)
Для рецепта вам потребуется:
- капуста листовая - коллард (стебли удалены, листья крупно нарезаны) - 800 г
- тассо - копчёная свинина (мелко нарезанное) - 150 г
- лук репчатый (нарезанный) - 1 шт.
- чеснок (измельчённый) - 2 зубчика
- бульон куриный или овощной - 400 мл
- уксус яблочный - 1 ст. л.
- каджунская смесь - 1/2 ст. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- соль, чёрный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушёная капуста с тассо (Collard Greens with Tasso) необходимо...
Тассо обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки, отложите.
В той же сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок 3-4 минуты.
Добавьте капусту, перемешайте, тушите 5 минут.
Влейте бульон, добавьте тассо, каджунскую смесь и уксус. Тушите под крышкой 40-60 минут до мягкости капусты.
Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
12 фото
8 фото
5 фото
реклама
