Двухслойные ушкал мелна
Для рецепта вам потребуется:
- Для 1‑
- ржаная мука — 240 г
- яйцо — 1 шт.
- кефир — 1 стакан
- соль — по вкусу
- сода — щепотка.Для 2‑
- дрожжевое тесто — небольшое количество (чтобы покрыть блин)
- молоко — 1 стакан
- яйцо — 1 шт.
- творог — 100–150 г (количество по желанию).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Двухслойные ушкал мелна необходимо...
Приготовить блинное тесто. В миске смешать ржаную муку, яйцо, кефир, соль и щепотку соды. Тщательно перемешать до однородности.
Испечь первый слой. Разогреть сковороду. Вылить тесто и выпекать блин до полуготовности — он должен схватиться, но не зажариться.
Подготовить смесь для второго слоя. В отдельной ёмкости смешать дрожжевое тесто, молоко, яйцо и творог до получения густой однородной массы.
Нанести второй слой. Аккуратно смазать готовый первый слой полученной смесью.
Допечь блин. Переложить блин со вторым слоем на сковороду. Сначала дать массе схватиться (1–2 минуты), затем перевернуть и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Следить, чтобы нижний слой не подгорел.
Подать блюдо. Готовые двухслойные блины смазать сливочным маслом и подавать тёплыми.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
