Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.10.2021




Рецепты из тыквы

Аджибадем курабье - турецкое миндальное печенье (AciBadem Kurabiyesi)


Аджибадем курабье - турецкое миндальное печенье (AciBadem Kurabiyesi)
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, кондитерский мешочек, кастрюля
  • Для рецепта вам потребуется:

    • миндальная мука - 250г
    • сахарная пудра - 380г
    • яйцо (белок) - 200г
    • сок (лимон) - 2 ст.л.
    для украшения::
    • миндаль (очищенный, целый) - 40 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Аджибадем курабье - турецкое миндальное печенье (AciBadem Kurabiyesi) необходимо...

    В кастрюле подходящего объема соединить миндальную муку, сахарную пудру и яичные белки. Тщательно перемешать все венчиком и поставить на медленный огонь. Уваривать в течение 10-12 минут, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, снять с огня и перемешивать мягкой лопаточкой, пока тесто не остынет. Отставить на столе и дать охладиться до комнатной температуры.

    Противень застелить бумагой для выпечки. Переложить миндальное тесто в кондитерский мешок и отсадить на бумагу примерно 40 печений диаметром 5-6 см. Между печеньями оставить интервал 3-4 см. Сверху на каждое печенье уложить по целому миндальному ядру.

    Поставить противень с миндальным печеньем в разогретую до 130С духовку на 30 минут. Следить, чтобы печенье не успело потемнеть. Если потребуется, достать его на 4-5 минут раньше.

    Готовое турецкое миндальное печенье перенести из духовки, не снимая с бумаги. Переложить на влажное полотенце, что позволит легко отделить его от бумаги. Золотистое миндальное печенье подают к кофе.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование