Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.6.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Тарталетки с куриным муссом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, холодильник
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта тарталеток вам потребуется:

    для тарталеток::
    • мука - 250г
    • сахар - 30г
    • соль - 1 щепотка
    • яйцо - 1 шт.
    • сливочное масло - 125 шт.
    для мусса::
    • курица (филе) - 300г
    • сливки - 100г
    • соль, перец - по вкусу
    • сушеный лук (пудра) - по вкусу
    • карри - по вкусу
    для украшения::
    • перепелиное яйцо - 6 шт.
    • помидоры черри - 12 шт.
    • зеленый лук.

    Рецепт приготовления тарталеток:

    Чтобы приготовить Тарталетки с куриным муссом необходимо...

    Начинаем процесс с приготовления корзиночек, для этого в миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, яйцо, сливочное масло и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, оборачиваем его пищевой пленкой и кладем в холодильник на 1 час.

    После этого раскатываем тесто, вырезаем из него круги (размер зависит от величины Ваших формочек), укладываем их в формочки, накалываем вилкой и выпекаем при температуре 180С 20 минут. Тарталетки готовы и можно приступать к приготовлению мусса.

    Прежде всего отвариваем куриное филе, даем остыть, нарезаем небольшими кусочками и помещаем в блендер. Добавляем сливки, сушеный лук, карри и взбиваем до однородной пышной массы. Солим и перчим по вкусу. Отвариваем перепелиные яйца, очищаем и разрезаем пополам. Помидоры так же разрезаем на две равные части.

    Корзиночки наполняем муссом, сверху кладем половинки помидора и яйца, и вставляем два перышка зеленого лука. Закуска готова.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование