Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Корзиночки из песочного теста с лимонным кремом, шоколадом и вишней


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание, запекание
  • Метки: песочное тесто
  • Для рецепта корзиночек вам потребуется:

    • горький шоколад - 50г
    • вишни (без косточек, замороженной) - 150г
    для теста::
    • мука - 100г
    • сливочное масло - 50г
    • сахар - 2 ч.л.
    • яйцо (желток) - 1 шт.
    для лимонный крема::
    • сливочное масло - 50г
    • яйцо - 2 шт.
    • сахар - 180г
    • лимон - 2 шт.
    • сметана (густая) - 200г.

    Рецепт приготовления корзиночек:

    Чтобы приготовить Корзиночки из песочного теста с лимонным кремом, шоколадом и вишней необходимо...

    Приготовить корзиночки. Нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло смешать с сукой и перетереть руками до состояния крупных крошек. Добавить сахар, желток и вымесить гладкое однородное тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

    Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него 8 кружков диаметром на 1 см больше, чем диаметр формочек для корзинок. Положить каждый кружок в формочку для тарталеток и запекать при 190С около 15 минут. Дать остыть тесту и вынуть из формочек.

    Для приготовления лимонного крема лимоны вымыть и пропустить через мясорубку. Растопить в миске сливочное масло, дать остыть. Взбить яйца с сахаром и аккуратно ввести в масло. Добавить измельченные лимоны вместе с соком. Поставить смесь на водяную баню и готовить, взбивая венчиком, пока крем не загустеет. Дать крему остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 20 минут.

    Вишню разморозить при комнатной температуре и обсушить.

    Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане.

    В лимонный крем добавить сметану и взбить венчиком. Несколько ягод оставить для украшения, оставшиеся разложить по корзиночкам, сверху положить крем. Полить корзиночки шоколадом и украсить вишней.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование