Тарталетки с начинкой из перепелиных яиц и грибов с сельдереем
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 50г
- мука - 100г
- соль - по вкусу
- шампиньоны - 300г
- белые грибы (сушеные) - 10г
- перепелиные яйца - 5 шт.
- сельдерей - 1 корень
- лук зеленый - 30г
- сливочное масло - 100г
- мускатный орехи (тертый)
- перец и соль (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тарталетки с начинкой из перепелиных яиц и грибов с сельдереем необходимо...
Из сливочного масла, муки и соли замесить тесто. Раскатать его в пласт, вырезать кружки. Кружки уложить в формочки и выпекать тарталетки в предварительно разогретой до 200С духовке до готовности.
Готовые тарталетки выложить на стол и остудить при комнатной температуре.
Для приготовления начинки смешать очищенные, промытые и мелко нарезанные свежие шампиньоны и размоченные белые грибы, измельченный зеленый лук, сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, измельченный корень сельдерея, размягченное сливочное масло, молотый перец, тертый мускатный орех и соль. Все тщательно перемешать и наполнить полученной массой тарталетки.
К столу можно подавать как холодную закуску или, предварительно разогрев в духовом шкафу, как горячее блюдо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
