Квашеная капуста
Салат из куриных желудков со свеклой и квашеной капустой
свекла - 2 шт. (небольшие, всего около 200г); куриные желудки - 150г; квашеная капуста - 150г; масло растительное - по вкусу; лук репчатый - 1 шт.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу.
Квашеная капуста с зирой
капуста белокочанная - 2 кг; зира (целые семена) - 2 ч.л.; морковь - 1 шт.; соль - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; лавровый лист - 3 шт.; перец черный (горошком) - 10 шт.
Гусь, фаршированный квашеной капустой
гусь - 1 шт. (небольшая тушка 2.5-2.8кг); капуста квашеная - 450-500г; лук - 3 шт.; сметана - 120-150г; горчица (готовая) - 25г; чеснок - 1 головка (средняя); паприка сладкая (молотая) - 2 ч.л.; перец (смесь молотых) - по вкусу; соль - 30г; перец чер
Тушеная квашеная капуста с фасолью и мадерой
квашеная капуста - 500г; фасоль сушеная - 150г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; масло растительное для жарки; томатная паста - 3 ст.л.; вода - 250 мл; мадера - 30 мл.
Квашеная капуста с клюквой
капуста белокочанная - 2 кг; клюква свежая - 100-150г; морковь - 1 шт.; соль - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; лавровый лист - 3 шт.; перец черный (горошком) - 10 шт.
Квашеная капуста с айвой
капуста - 1кг; айва - 400г; морковь - 1 шт.; соль (крупного помола, не йодированная) - 1-1.5 ст.л.; сахар - 1/2 ч.л.
Гороховое пюре с квашеной капустой по-польски
горох (желтый колотый) - 1 стакан; капуста квашеная - 500г; перец черный (горошком) - 5 шт.; перец душистый (горошком) - 5 шт.; лавровый лист - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; масло растительное - 2 ст. л.; мука - 2 ст. л.; соль - 1/3 ч. л.; перец черны
Квашеная капуста с перцем чили
капуста - 1кг; морковь - 1 шт.; соль (крупного помола, не йодированная) - 1 ст.л.; сахар - 1/2 ч.л.; чеснок - 2 зубчика; перец чили - 2 стручка.
Квашеная капуста с корнем сельдерея
капуста - 1кг; сельдерей (корневой) - 400г; соль (крупного помола, не йодированная) - 1-1.5 ст.л.; сахар - 1/2 ч.л.
Салат из квашеной капусты с яблоком
квашеная капуста - 300г; яблоко - 1 шт.; сахар - 1/3 ч.л.; масло растительное (ароматное) - по вкусу; зелень свежая (укроп, петрушка) - по вкусу.
Салат из квашеной капусты с курицей
квашеная капуста - 300г; куриная грудка (вареная) - 1 шт.; зеленый лук - 4-5 перышек; укроп - по вкусу; петрушка - 3-4 веточки; растительное масло (ароматное) - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу.
Бигос с фасолью
капуста свежая - 400г; капуста квашеная - 600г; свинина - 400г; колбаса варено-копченая - 300г; копченые ребрышки - 300г; фасоль (вареная или консервированная) - 300г; лук репчатый - 1 шт.; соль - по вкусу; сахар - около 1 ч.л.; чернослив - 100г; мад
Бигус
капуста свежая - 400г; капуста квашеная - 600г; свинина и/или говядина (мякоть) - 400г; копченые колбаски (охотничьи) - 300г; копченые ребрышки - 300г; лук репчатый - 1 шт.; соль - по вкусу; сахар - около 1 ч.л.; чернослив - 100г; мадера (херес или к
Щи из кислой капусты с курицей в мультиварке
лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1-2 шт.; масло растительное - 2-3 ст.л.; картофель 3-4 шт.; курица - 400г; соль - по вкусу; специи - по вкусу; капуста квашеная - 200г.
реклама