Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2019




Рецепты на новый год

Вишневый курд


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, миксер, холодильник, водяная баня, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • вишня - 350г
    • сахар - 150г
    • яйцо (крупное) - 3 шт.
    • кукурузный крахмал - 1 ст.л.
    • масло сливочное - 50г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Вишневый курд необходимо...

    Вишню вымыть, обсушить на бумажном полотенце и удалить косточки. Вишню без косточек измельчить в блендере.

    В отдельной миске растереть добела яйца с сахаром и крахмалом, переложить в кастрюльку с толстым дном и добавить вишневое пюре. Все тщательно смешать венчиком до однородности и варить на очень медленном огне или водяной бане, постоянно помешивая, пока курд не загустеет и не начнет булькать.

    Снять кастрюлю с курдом с огня, дать остыть, после чего вбить миксером размягченное сливочное масло. Убрать в холодильник и чтобы на поверхности не образовывалась плёночка, время от времени помешивать вишневый курд.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование