Сосиски из кеты
Для рецепта вам потребуется:
- кета (фарш) - 1.6 кг
- яйцо - 1 шт.
- соль - 28г
- сахар - 2г
- перец черный - 2г
- перец душистый (молотый) - 2г
- мускатный орех (молотый) - 1г
- сливки (сухие) - 30г
- рыбный бульон - 500 мл
- масло сливочное топленное - 1/2 кг
- черевы свиные (или любая оболочка для колбасы)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сосиски из кеты необходимо...
В фарш кеты добавьте все ингредиенты рецепта (кроме колбасной оболочки) и перемешать до однородной массы.
Колбасные оболочки плотно заполнить рыбным фаршем и сформовать сосиски.
Варить сосиски из кеты при температуре воды 85-90С в течение 10 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
6 фото
8 фото
14 фото
реклама
