Колбаса конская с зеленью и перловой кашей
Для рецепта вам потребуется:
- конина (полужирная) - 1 кг
- перловая крупа - 100г
- имбирь (корень) - 100г
- морковь - 50г
- укроп (зелень) - 10г
- петрушка (сушеная, зелень) - 5г
- перец черный и белый (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса конская с зеленью и перловой кашей необходимо...
Конину мелко нарубить, выложить в емкость, посыпать солью, черным и белым перцем и зеленью петрушки и оставить в холоде на 1 сутки. Крупу варить до мягкости.
Подготовленные соединить и тщательно перемешать.
Фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу для осадки на 12 часов.
Готовый продукт варить в кастрюле на среднем огне с корнем имбиря, зеленью укропа и морковью в течение 40-50 минут, затем остудить и убрать на хранение в холодильник или погреб.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
