Колбаса из мяса индейки с кардамоном и кинзой
Для рецепта вам потребуется:
- индейка - 650г
- грудинка (свиная) - 300г
- манная крупа - 20г
- чеснок (измельченный) - 20г
- кардамон - 5г
- кинза (сушеная) - 10г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из мяса индейки с кардамоном и кинзой необходимо...
Мясо индейки пропустить через мясорубку, грудинку измельчить.
Подготовленные соединить, добавить соль, манную крупу, кардамон, кинзу и чеснок и тщательно перемешать. Полученным фаршем наполнить оболочку, сформовав батоны колбасы длиной 15 см, и оставить их в холоде для осадки на 1 час.
Готовую колбасу выложить на противень, проткнуть шпажками и запекать до тех пор, пока температура внутри батона не достигнет 68-70C.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
