Стейк в текильно-лаймовом маринаде
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло - 3 ст.л.
- текила - 3 ст.л.
- сок лайм - 2 ст.л.
- соус табаско - 2 капли
- чеснок (мелко порезанный) - 4 зубчика
- лук репчатый (маленький) - 1 шт.
- говядина (стейки) - 600-700г
- черный перец - по вкусу
- пресные мучные лепешки - 12 шт.
- гуакамоле - по вкусу
- петрушка (cвежая).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Стейк в текильно-лаймовом маринаде необходимо...
Приготовление маринада. В большой кастрюле перемешать все составляющие. Положить стейк так, чтобы он был полностью закрыт маринадом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник не менее, чем на 2 часа. Через час стейк перевернуть.
Приготовление стейка. За 30 минут до того, как Вы будете готовы жарить мясо, включите гриль. Вынуть стейк из маринада и частично обсушить бумажным полотенцем. Посыпать обе стороны солью и перцем. Жарить с каждой стороны 3-4 минуты до готовности. Дать полежать 10 минут перед разделкой.
Разрезать стейк поперек волокон на полоски толщиной около 6-7мм. Подавать завернутым в теплые лепешки с гарниром из гуакамоле, сальсы и петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
