Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Стейк со спаржей и фасолью


Стейк со спаржей и фасолью
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • стейки (из поясничной части тонкий край) - 4 шт.
    • спаржа зеленая - 300г
    • фасоль зеленая - 200г
    • шампиньоны - 240г
    • томаты - 1 шт.
    • тимьян (свежий) - 2 шт.
    • лук репчатый - 100г
    • масло оливковое - 50 мл
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Стейк со спаржей и фасолью необходимо...

    Шляпки шампиньонов нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Репчатый лук нашинкуйте. Стебельки спаржи очистите и разрежьте на части. Спаржу и фасоль бланшируйте в кипятке 2-3 минуты и сразу же переложите в воду со льдом для сохранения яркого цвета овощей.

    Помидоры очистите от кожицы и мякоть нарежьте на кубики. Обжарьте репчатый лук, затем добавьте шампиньоны, фасоль и спаржу.

    Обжарьте стейк толщиной 2,5 см по 4-5 минут с каждой стороны, несколько раз переворачивая кусок. После этого на пару минут оставьте мясо в тепле «отдохнуть». Подавайте с гарниром из овощей.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование