Чичаррон в томатной сальсе
Для рецепта вам потребуется:
- свиная шкура - 400 г
- томатная паста - 2 ст. л.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 50 мл
- соевый соус - 1 ст. л.
-
специи (паприка, чёрный перец) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чичаррон в томатной сальсе необходимо...
Свиную кожу промойте, отварите 1,5 часа до мягкости. Остудите, нарежьте небольшими кусочками.
Лук мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности. Добавьте томатную пасту, воду, специи и кусочки шкурки. Тушите 2 минуты, пока не выпарится лишняя влага.
Влейте соевый соус, добавьте измельчённый чеснок, перемешайте и снимите с огня.
Разложите на противне в один слой и сушите в духовке при 120С 1–1,5 часа, пока кусочки не станут ломкими.
Обжарьте во фритюре по 10–15 секунд до хруста. Подавайте как закуску.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
