Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Фокачча с виноградом и сыром

Автор:

Традиционные итальянские лепешки отлично подойдут для вечера с бокальчиком вина. Но и к обеду они не будут лишними. Фокаччу готовят по классическому рецепту без всяческих добавок. В этом варианте к лепешке добавляют виноград и пряную смесь с тертым твердым сыром.
Фокачча с виноградом и сыром. Фотография рецепта

Для рецепта фокаччи вам потребуется:

  • мука - 220г
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • масло растительное - 1.5 ст.л.
  • молоко - 125 мл
  • виноград (без косточек) - по вкусу
  • чеснок -1 зубчик
  • смесь итальянских трав (готовая) - 1 ч.л.
  • сыр - 50г
  • манная крупа для присыпки противня.

Рецепт приготовления фокаччи:

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 01

Готовим тесто для фоккачи с виноградом и твердым сыром. Для этого в миску просеиваем муку, добавляем сухие дрожжи и вмешиваем в муку (если по инструкции дрожжи смешиваются с сухими компонентами). Но имейте в виду, что некоторые дрожжи нужно смешивать с водой. Всыпаем соль и сахар

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 02

Доливаем теплое молоко.

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 03

Размешиваем ложкой.

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 04

Вливаем масло. Вручную уже замешиваем тесто.

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 05

Тесто всегда следует оставлять в покое хотя бы на полчаса: накрываем миску полотенцем и даем подняться.

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 06

Присыпаем манкой противень. Делаем из теста круглую лепешку. Пласт не должен быть слишком тонким, а то виноград в него будет невозможно вдавить.

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 07

Вдавливаем виноградины по всей площади теста. Ставим фокаччу в прогретую до 180С духовку.

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 08

Натираем сыр. Добавляем к нему чеснок и приправу.

Фокачча с виноградом и сыром, Шаг 09

Через 15 минут фокаччу посыпаем лепешку сыра, чеснока и приправы. Допекаем еще минут 20. Лепешка должна стать золотистой. Подается фокачча с виноградом в теплом виде. Приятного аппетита!

2018-09-29


Фокачча с виноградом и сыром

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование