Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.9.2021




Рецепты из тыквы


Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке

Автор:

Для этого рецепта выбирайте свиную грудинку с большими мясными прослойками. Именно такой кусок мяса получится и сочным, и мягким. Дополнительный аромат запеченной грудинке придадут готовая смесь специй, которую обычно используют для засолки сала, горчица (любая на ваш вкус) или французский соус. Кусок свинины весом около 700г будет готов уже через 50-55 минут. Грудинку можно подать к столу сразу, как основное горячее блюдо. А можно оставить на ночь в холодильнике и нарезать потом ломтиками как мясную закуску. В любом случае будет вкусно.
Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • грудинка свиная - 700г
  • французский соус или горчица - 2 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • смесь специй для мяса или для засолки сала (готовая) - по вкусу
  • соль - 1/2 ч.л.
  • масло растительное - 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке, Шаг 01

Кусочек мяса вымыть под холодной проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.

Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке, Шаг 02

Делаем в грудинке небольшие надрезы через каждые 5 см.

Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке, Шаг 03

В некоторых местах ножом делаем проколы, вкладываем в отверстия кусочки чеснока.

Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке, Шаг 04

Равномерно распределяем по поверхности грудинки специи и соль.

Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке, Шаг 05

Смазываем французским соусом или горчицей.

Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке, Шаг 06

Перекладываем грудинку в форму для запекания, поливаем небольшим количеством растительного масла. Ставим в заранее разогретую до 180С духовку, запекаем 35 минут. Затем добавляем немного воды и запекаем еще 20 минут.

Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке, Шаг 07

Сочная и ароматная свиная грудинка в духовке готова. Подавать её можно как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

2021-04-18


Свиная грудинка, запечённая с горчицей в духовке

1 2 3 4 5

средний балл: 4.20
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование