Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.10.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Отбивная из индейки

Хлебная панировка на отбивной из индейки позволяет сохранить мясо сочным. К тому же, с румяной сухарной корочкой индейка становится менее диетичной, но однозначно более вкусной. В рецепте из 2х малых филе получается 4 отбивные.
Отбивная из индейки. Фотография рецепта

Для приготовления вам потребуется:

  • индейка (малое филе) - 2 шт.
  • для панировки:
  • батон - 3 ломтика
  • соль - по вкусу
  • яйцо - 1 шт.

Рецепт :

Отбивная из индейки, Шаг 01

Малое филе индейки вымыть под проточной холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль на 2 одинаковых ломтика.

Отбивная из индейки, Шаг 02

Каждую часть филе немного отбить молотком для мяса, посолить и поперчить по вкусу с 2х сторон.

Отбивная из индейки, Шаг 03

Ломтики белого хлеба (батона) подсушить в духовке или на сковороде без масла. Остывший хлеб смолоть в блендере в крошку для панировки, добавить немного соли и перемешать. Пересыпать хлебные крошки на плоскую тарелку.

В глубокой тарелке слегка взбить яйцо с щепоткой соли. Филе опустить во взбитое яйцо.

Отбивная из индейки, Шаг 04

Затем переложить на тарелку с хлебными крошками. Стряхнуть излишек крошек с мяса и еще раз повторить последовательность яйцо-сухари.

Отбивная из индейки, Шаг 05

Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать отбивную из индейки на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки. Мясо готовится быстро. Буквально через несколько минут у вас на тарелке будут ломтики сочной индейки в хрустящей панировки. Приятного аппетита!

2018-07-13


1 2 3 4 5

средний балл: 4.83
голосов: 6


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Виталий
Ответить 2020-08-19 14:21:53
Приготовил. Получилось вкусно и без сыра.

Admin
Ответить 2020-08-20 15:54:54
А сыро вкуснее. Спасибо за отзыв!


Лиана
Ответить 2020-09-22 15:38:54
Я тоже сделала без сыра, очень вкусно и быстро!


Голосование