Индийские лепешки наан с чесноком
![Индийские лепешки наан с чесноком. Фотография рецепта Индийские лепешки наан с чесноком. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/naanchesnoch/rec.jpg)
Для рецепта лепешек вам потребуется:
- молоко - 90 мл
- дрожжи сухие (быстродействующие) - 1 ч. л.
- вода - 30 мл
- молоко (теплое) - 250г
- чеснок - 2-3 зубчика
- масло растительное (оливковое) - 3.5 ст.л.
- соль крупная (лучше морская) - 1/2 ч. л.
- масло сливочное - 20г
- йогурт греческий - 100г.
Рецепт приготовления лепешек:
![Фотографии рецепта Индийские лепешки наан с чесноком, 01 Индийские лепешки наан с чесноком, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/naanchesnoch/b01.jpg)
Смешать в миске муку, инстантные дрожжи и соль.
![Фотографии рецепта Индийские лепешки наан с чесноком, 02 Индийские лепешки наан с чесноком, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/naanchesnoch/b02.jpg)
Подогреть молоко. Перелить его в миску с мукой вместе с водой и 2 ст.л. оливкового масла.
![Фотографии рецепта Индийские лепешки наан с чесноком, 03 Индийские лепешки наан с чесноком, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/naanchesnoch/b03.jpg)
Замесить тесто, оно должно немного липнуть к рукам. Хорошо смазать миску оливковым маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 1 час.
![Фотографии рецепта Индийские лепешки наан с чесноком, 04 Индийские лепешки наан с чесноком, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/naanchesnoch/b04.jpg)
Присыпать рабочую поверхность мукой и разделить тесто на 4 кружочка.
![Фотографии рецепта Индийские лепешки наан с чесноком, 05 Индийские лепешки наан с чесноком, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/naanchesnoch/b05.jpg)
Растопить сливочное масло, нарезать петрушку и выдавить чеснок. Все перемешать.
![Фотографии рецепта Индийские лепешки наан с чесноком, 06 Индийские лепешки наан с чесноком, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/naanchesnoch/b06.jpg)
Разогреть сковороду до среднего огня. Выложить лепешку, жарить без масла приблизительно 2-3 минуты с одной стороны. На лепешке начнут образовываться пузырьки.
![Фотографии рецепта Индийские лепешки наан с чесноком, 07 Индийские лепешки наан с чесноком, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/naanchesnoch/b07.jpg)
Перевернуть лепешку и жарить еще 2-3 минуты. Хрустящую и теплую лепешку смазать сливочным маслом с чесноком и петрушкой. Подавать горячими с йогуртовым соусом.
Для йогуртового соуса смешать греческий йогурт с пропущенным через пресс чесноком, солью и оливковым маслом. Приятного аппетита!
Индийские лепешки наан с чесноком
похожие рецепты
реклама