Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.11.2019




Рецепты из тыквы


Рагу из курицы с сельдереем

Автор:

Этот рецепт рагу из курицы с сельдереем понравится всем, кто ценит необычный терпкий вкус корневого сельдерея. Кроме сельдерея в дело пошли грибы, лук, сметана и сыр. Со всеми этими продуктами курятина отлично сочетается, поэтому готовое рагу получилось вполне себе гармоничным на вкус.
Рагу из курицы с сельдереем. Фотография рецепта

Для рецепта рагу вам потребуется:

  • курица (филе) 600г
  • репчатый лук - 1 шт. (средняя луковица)
  • шампиньоны - 200г
  • сельдерей (корень) - 300г
  • сыр (твердый) - 100г
  • сметана - 100г
  • растительное масло для жарки
  • соевый соус - 1.5 ч.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления рагу:

Рагу из курицы с сельдереем, Шаг 01

Очищаем корень сельдерея от кожуры. Нарезаем его мелкими кубиками (примерно 2 на 2 сантиметра). Лук нарезаем полукольцами. Шампиньоны протираем влажной салфеткой и нарезаем тонкими пластинами.

Рагу из курицы с сельдереем, Шаг 02

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем сельдерей, лук и грибы около 8 минут, не забывая помешивать. После этого добавляем сметану, соль, перец. Убавляем огонь и тушим 15 минут.

Рагу из курицы с сельдереем, Шаг 03

В это время промываем куриное филе (без кожи) нарезаем кубиками. В отдельной миске смешиваем соевый соус и мед. Добавляем курицу в получившийся маринад и оставляем на пятнадцать минут, укрыв пищевой пленкой.

Рагу из курицы с сельдереем, Шаг 04

Овощи с грибами убираем с огня. Перекладываем в отдельную тарелку. На этой же сковороде обжариваем курицу примерно 15-20 минут. Курица должна приобрести золотистый оттенок.

Рагу из курицы с сельдереем, Шаг 05

Добавляем курицу к овощам и грибам. Перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке и добавляем к горячей курице, овощам и грибам. Закрываем крышкой и оставляем еще на 10 минут. Подаем рагу из курицы с сельдереем в глубокой тарелке, украсив тертым сыром или зеленью.

2017-05-04


Рагу из курицы с сельдереем

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю